Bacalao embaldado.

Os presentamos la receta del bacalao embaldado. Es un plato exquisito de pescado para degustar en casa.

Ingredientes:

Bacalao desalado
Harina
Para el rebozado :
Harina
huevos
Sal.
Aceite.

Elaboración

Se desala el bacalao o se compra así se reboza con harina y se frie
Se pone huevos en un bol y harina y se mezcla bien que quede espeso pero caiga de la cuchara se le hecha sal
Luego de frito el bacalao se mete en el huevo y se moja bien se coge con un cucharón para hecharlo en el aceite caliente.
El cucharón debe llevar el bacalao y huevo con la harina
Para que al meterlo en el aceite haga como una tortilla con el bacalao dentro se hace por un lado y por el otro y se saca.