Sopa Castellana (para 4 personas)

Hoy os presentamos la receta de plato de sopa castellana, sopa excelente para comer.

Ingredientes

1 Chorizo o tacos de jamon
2 ajos
100cl Aceite de oliva
Una cucharadita de pimentón
1 barra de pan duro
Caldo o pastilla de caldo
Sal
4 huevos

Preparación

Ponemos en una cazuela el aceite. Cuando esté caliente añadimos los ajos cortados lo más pequeños que podamos, cuando estén dorados añadimos el chorizo o el jamón.
Cuando este frito le añadimos el pan cortado a rodajas finas y lo vamos mezclando todo.
Seguidamente le añadimos el caldo y el pimentón y vamos mezclando y rompiendo el pan una vez mojado.
Añadimos sal al gusto y dejamos hervir unos 5 minutos.
Después añadimos un huevo crudo por persona y lo dejamos cocinar hasta que se cueza el huevo.