Los días 5, 6 y 7 de Abril del 2019 se celebra la XI feria del queso Artesanal de Andalucía en Villaluenga del Rosario, sierra de Cadiz. El año anterior fueron 30.000 las personas que vinieron a esta Feria, lo que la convierte en uno de los referentes del sector quesero a nivel español.
Esta feria es interesante para todos mayoristas y distribuidores , así como al consumidor final que puede degustar y comprar los excelentes quesos que allí se exponen.
El día 7 de abril, a las 10.00 en el Centro de Eventos tendrá lugar el X Concurso Andaluz de Quesos Tradicionales Sierra de Cádiz.
Contará con 9 categorías de concurso:
-Queso Tierno de cabra
-Queso Semicurado de cabra
-Queso Curado de Cabra leche pasteurizada
-Queso curado de cabra leche cruda
-Queso Curado de oveja leche pasteurizada
-Queso Curado de oveja leche cruda
-Queso mezcla
-Queso de coagulación láctica
-Recetas de queso Innovadoras
Se otorgarán un total de 28 premios (tres por categoría) además del premio al mejor queso, que será elegido entre los primeros premios de las nueve categorías.
Algunas de las empresas que participarán: Queso payoyo, queso el pastor del valle, el llano jaral, queso montefrieño, quesos doñana, quesos sierra sur, queso la hortelana, fuente de la sierra, el piensapo sierra de las nieves, quesería cortijo el aserradero, queso puerto carrillo, queso la cañada del capitan, quesos sierra de ubrique, etc...
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